Обучение на оператора автомата по производству вареных колбас в Бугуруслане
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Лица, ранее не имевшие рабочей профессии
- Рабочие — новая профессия или совершенствование навыков
Требования
- Достижение 18-летнего возраста
- Отсутствие медицинских ограничений
Как можно пройти курсы
- Договор заключается с физическим или юридическим лицом
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Общепрофессиональный курс
- Тема 2. Устройство обслуживаемого оборудования
- Тема 3. Ассортимент и рецептуру колбасных изделий
- Тема 4. Государственные стандарты и технические условия на вареные колбасы и искусственную колбасную оболочку
- Тема 5. Ведение процесса формования батонов колбас с упаковкой в искусственную оболочку с закреплением алюминиевыми скрепками
- Тема 6. Подготовка автомата по производству вареных колбас к работе: заправка искусственной колбасной оболочки, маркировочной ленты, засыпка в накопитель скрепок
- Тема 7. Проверка работы автомата на холостом ходу
- Тема 8. Контроль за работой автомата, равномерной подачей фарша, плотностью формования батонов, укладкой батонов колбасы на рамы, навешиванием паспортов на загруженную раму с указанием вида продукции
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Программа обучения по профессии «Оператор автомата по производству вареных колбас» помогает приобрести нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: контроль за работой автомата, равномерной подачей фарша, плотностью формования батонов, укладкой батонов колбасы на рамы, навешиванием паспортов на загруженную раму с указанием вида продукции.
О профессии
Задача этого оператора — чтобы колбаса выходила из машины ровной и плотной. Перед сменой он заправляет искусственную оболочку и маркировочную ленту, засыпает в накопитель алюминиевые скрепки и проверяет автомат на холостом ходу. Скрепка нужна, чтобы концы батона не раскрылись. Готовые батоны ложатся на раму, на неё вешают паспорт с видом продукции и временем выработки. Дальше рама уходит на термическую обработку, а сам автомат стоит в колбасном цехе производства мясных продуктов.
Программа «Оператор автомата по производству вареных колбас» в МПЦ «Феникс» доступна дистанционно или очно. Учат преподаватели и производственные инструкторы — специалисты с опытом работы в цехе.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Выучиться на оператора автомата по производству вареных колбас в Бугуруслане — значит освоить машину, которая наполняет оболочку фаршем и формует батоны. Слушатели разбирают устройство автомата, ассортимент и рецептуры вареных колбас, требования к готовому батону и к искусственной оболочке. Отдельное внимание уделяют тому, как держать ровную подачу фарша и плотность формовки. Программа рассчитана и на начинающих без производственного стажа, и на рабочих, которые проходят переподготовку с другой специальности.
Где работают операторы автомата по производству вареных колбас
Профессия относится к производству мясных продуктов, и место её — колбасные цеха мясокомбинатов и отдельные колбасные заводы. Автомат стоит на участке формовки, между отделением, где готовят фарш, и термическими камерами: батоны с него уходят на рамах на варку. Такие машины ставят там, где вареную колбасу выпускают большими партиями, в разных сортах и диаметрах батона. Работа есть и на небольших мясоперерабатывающих предприятиях, если колбасу там формуют автоматически, а не вручную, и закрепляют концы батона скрепками.
Задачи оператора автомата по производству вареных колбас по разрядам
Оператор четвёртого разряда работает на автомате вместе со старшим по квалификации: учится заправлять машину, следит за подачей фарша и снимает заполненные рамы под присмотром. С пятого разряда смену он ведёт сам и отвечает за весь цикл формовки: батон должен получиться нужной длины и плотности, без пустот и разрывов оболочки, а его концы — надёжно перехвачены металлической скрепкой. Для этого оператор знает устройство своего автомата и умеет понять по виду батона, что какой-то узел разрегулирован. Он помнит ассортимент цеха и рецептуры: у разных сортов свой фарш, своя оболочка и свой диаметр. Качество он сверяет с требованиями стандарта к вареной колбасе и к самой оболочке — плёнке, в которую формуют батон. Ошибку видно сразу: рыхлый или перекошенный батон не пройдёт контроль качества, и раму придётся переделывать.
Условия зачисления — возраст от 18 лет и отсутствие медицинских противопоказаний. Подготовка занимает от двух месяцев и включает не менее 160 часов занятий. Практическая часть идёт у себя на предприятии или на производстве партнёров. Когда программа пройдена, выпускнику выдают свидетельство о полученной профессии и разряде, а к нему удостоверение. Рабочие с опытом приходят и за повышением разряда. Через пять лет подготовку повторяют: требования к работе успевают измениться. Мы заключаем договоры и с частными лицами, и с организациями; оплата возможна авансом, по факту или частями.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Оператор автомата по производству вареных колбас"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Вы можете произвести оплату любым удобным для вас способом:
- Через мобильный банк с помощью QR-кода, он будет указан в вашем договоре. Выбираете оплату по данной форме, наводите камеру телефона на код в договоре и оплачиваете.
- Также в мобильном банке существует оплата по реквизитам организации. Все наши данные вы можете взять из квитанции.
- Если данный формат для вас неудобен, то на последней странице договора будет квитанция для оплаты в банке.
- У нас на сайте есть возможность провести онлайн-оплату. Для этого нужно будет ввести Ф.И.О., номер договора и сумму оплаты.
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты