Обучение на аппаратчика обработки рыбьего жира в Бугуруслане
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: очная, очно/заочная
Ближайший месяц набора: ноябрь
Условия оплаты: Постоплата, Предоплата, Рассрочка
Категория слушателей
- Начинающие: первое профессиональное обучение
- Рабочие: смена профессии или рост квалификации
Требования
- Возраст 18 лет и старше
- Отсутствие противопоказаний по состоянию здоровья
Как можно пройти курсы
- Как физическое лицо
- Как юридическое лицо
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Основы технологии переработки рыбьего жира и роль аппаратчика
- Тема 2. Устройство и принцип работы оборудования для обработки рыбьего жира
- Тема 3. Физико-химические основы процессов обработки рыбьего жира
- Тема 4. Правила охраны труда, промышленной и пожарной безопасности при обработке рыбьего жира
- Тема 5. Документация, учёт и организация рабочего места аппаратчика обработки рыбьего жира
- Тема 6. Технология вытапливания и первичной фильтрации рыбьего жира
- Тема 7. Технология щелочной рафинации рыбьего жира
- Тема 8. Технология очистки жира от твёрдых триглицеридов
- Тема 9. Технология витаминизации и облучения рыбьего жира
- Тема 10. Контроль качества рыбьего жира на этапах обработки
- Тема 11. Технология расфасовки, капсулирования и хранения рыбьего жира
- Практические занятия 96 ч
Заявка на обучение
Паспорт
Фото 3*4
СНИЛС
Документ об образовании
Учебный курс по профессии «Аппаратчик обработки рыбьего жира» помогает приобрести нужную квалификацию. Вы разберётесь в темах: технология расфасовки, капсулирования и хранения рыбьего жира.
О профессии
Задача аппаратчика обработки рыбьего жира — довести жир из печени рыбы до чистого витаминного продукта. Печень сперва разваривают, этот разбор сырья и называют гидролизом. Дальше жир рафинируют, то есть очищают от примесей, добавляют витамины и облучают ультрафиолетом. Аппаратчик держит температуру и время по приборам, берёт пробы и ведёт записи. От жирности сырья зависит, сколько стадий очистки пройдёт жир. Ведут такую обработку в жировых цехах заводов, где перерабатывают рыбу.
В нашем учебном центре по профессии «Аппаратчик обработки рыбьего жира» учат в очном и дистанционном формате. Теорию и практику дают преподаватели и производственные инструкторы — специалисты с практическим опытом.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Программа подготовки аппаратчика обработки рыбьего жира в Бугуруслане знакомит со всей цепочкой переработки: от вытапливания жира из сырья до расфасовки готового продукта. Разбирают щелочную рафинацию, очистку от твёрдых фракций, витаминизацию и облучение, устройство аппаратуры и контроль качества. Отдельное место занимают учёт, документация и хранение жира. Записываются на курс и те, кто только приходит в профессию, и те, кто уже работает и повышает квалификацию.
Кому нужны аппаратчики обработки рыбьего жира
Профессия относится к добыче и переработке рыбы и морепродуктов. Жировые цеха есть на рыбоперерабатывающих заводах и комбинатах, на плавучих базах, где улов разделывают прямо в море, и на предприятиях, которые выпускают медицинский и пищевой рыбий жир. Сырьём чаще всего служит печень трески и других тресковых рыб. Готовый жир уходит в аптеки, на производство витаминных капсул и детского питания, в корма для животных. Аппаратчик стоит в этой цепочке там, где сырой жир становится продуктом с заданным составом и сроком хранения.
Что входит в работу аппаратчика обработки рыбьего жира
Аппаратчик обработки рыбьего жира работает на четвёртом разряде, и процесс у него механизированный: режимы гидролиза, витаминизации и облучения держат средства автоматики. Поэтому главное в работе — понимать, что происходит с жиром на каждой стадии. Свежесть и состав печени влияют на то, сколько жира выйдет и каким он будет. Перегрев при рафинации или лишняя доза облучения портят вкус и разрушают витамины, а недоработка оставляет в продукте примеси и запах. Аппаратчик проводит анализы по утверждённой методике и сверяет результат с требованиями к продукции. Он же обеспечивает бесперебойную работу аппаратуры и механизмов, а параметры каждой партии заносит в документацию, по которой потом проверяют продукт.
Объём программы — от 160 часов, на обучение обычно уходит около двух месяцев. Практические занятия организуют на предприятии, в том числе там, где человек уже работает. Условия зачисления — возраст от 18 лет и отсутствие медицинских противопоказаний. По результатам квалификационного экзамена выпускнику выдают свидетельство, подтверждающее профессию и разряд, и удостоверение. Через пять лет подготовку повторяют: требования к работе успевают измениться. Работаем с физическими и юридическими лицами, предусмотрены предоплата, оплата по факту и рассрочка.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Аппаратчик обработки рыбьего жира"
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Все курсыНаши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Вы можете произвести оплату любым удобным для вас способом:
- Через мобильный банк с помощью QR-кода, он будет указан в вашем договоре. Выбираете оплату по данной форме, наводите камеру телефона на код в договоре и оплачиваете.
- Также в мобильном банке существует оплата по реквизитам организации. Все наши данные вы можете взять из квитанции.
- Если данный формат для вас неудобен, то на последней странице договора будет квитанция для оплаты в банке.
- У нас на сайте есть возможность провести онлайн-оплату. Для этого нужно будет ввести Ф.И.О., номер договора и сумму оплаты.
8 (800) 700-42-04
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты